PENNE RISOTTATE ZUCCHINE E SALCICCIA
Prendiamo il protagonista della nostra ricetta
Facciamo un trito di cipolla sedano e carota e lo facciamo soffriggere in un cucchiaio d'olio extravergine di oliva per un minuto velocità 3 a 140°
aggiungiamo le zucchine e la salciccia tagliate a pezzi e cuociamo altri 3 minuti a 140° vel 2sfumando con del vino
aggiungiamo 250 gr di mezze penne rigate e 600 gr di acqua e mettiamo 9 minuti vel 1 105°
eccole pronte
prendiamo il sale rosa e diamo una spolverata
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